36 часов в Сплите, Хорватия

Легко влюбиться в Сплит, крупнейший приморский город Хорватии, выросший из дворца, построенного для римского императора Диоклетиана 17 веков назад. А с недавним переходом страны на евро и вступлением в безграничную Шенгенскую зону Европейского Союза. , стало еще проще падать в обморок от истории и древних руин, которых здесь предостаточно. Тем не менее, путешественники в Сплите вскоре обнаруживают, что неофициальная столица Далмации, как известно южное побережье страны, не является музейным экспонатом, запертым под стеклом. В равной степени шикарный адриатический пляжный город, активные археологические раскопки и гордый, песчаный портовый город, Сплит подпитывается долгими обедами из морепродуктов, древними традициями и наполненными вином вечерами. «Мы отличные хозяева», — сказал в интервью Ивица Пуляк, физик, ставший мэром Сплита. «Но наш приоритет в том, чтобы Сплит оставался центром жизни для наших граждан».

Рекомендации

Ключевые упоры

• Рива , называемая гостиной Сплита, представляет собой приморскую набережную города и отличное место для кофе и наблюдения за людьми .
• Дворец Диоклетиана был построен между 295 и 305 годами нашей эры для уходящего в отставку римского императора. Структура дворца по-прежнему составляет ядро ​​​​Сплита.
• В Музее изящных искусств , расположенном сразу за Золотыми воротами дворца, выставлены работы с 14 века до наших дней.
• Галерея Мештровича прославляет работу скульптора Ивана Мештровича в обширной летней вилле, которую он построил в 1930-х годах.

Достопримечательности

• AndAdventure предлагает морские экспедиции из гавани Сплита с вином, сыром и пршутом.
• Крепость Клис , известная как «ключ к Далмации», занимает стратегическое положение, которое на протяжении тысячелетий защищало Сплит и его окрестности.
• Салона когда-то была одним из крупнейших городов Римской империи. Сегодня это музей под открытым небом с саркофагами и амфитеатром.
• Пляж Бачвице , пожалуй, самый известный пляж Сплита. Песчаный и неглубокий, он также популярен среди семей и активных местных жителей.
• Пазар , открытый овощной рынок, находится рядом с дворцом и является местом ежедневного паломничества местных жителей, покупающих свежие фрукты и овощи .
• Рибарница , рыбный рынок Сплита, является еще одним ритуалом для горожан и рестораторов, которые приходят купить ежедневный улов у нескольких поколений торговцев .
• Марьянский лесопарк — отличное место для отдыха, раскинувшееся на 742 акрах защищенной безмятежной природы на полуострове к западу от центра.

Рестораны и бары

• В ресторане Dvor подают современные, красиво оформленные блюда далматинской кухни за столиками на террасе вдоль берега.
• Bar Sistema помогает разнообразить традиционное для Сплита сочетание напитков интернациональными и местными коктейлями.
• Kruščić , ремесленная пекарня за рыбным рынком, продает хлеб и выпечку из органической цельнозерновой муки.
• Популярный ресторан Villa Spiza в историческом центре каждый день создает новое меню и новые блюда из свежих продуктов.
• Chef’s Table — это ресторан pop-up, который отправляет гостей в далматинское путешествие.
• Soul — это новый лаундж с террасой во внутреннем дворе, расслабляющей атмосферой и местным пивом, вином и крепкими спиртными напитками.
• Бар Baraka BBQ and Brew Bar наливает крафтовое пиво из соседней пивоварни и устраивает блюзовые и рок-н-рольные шоу.
• Dujkin Dvor, ресторан с видом на рыбацкую гавань Матеюшку, предлагает традиционные блюда маренды (обильное утреннее блюдо).
• Teraca Vidilica , где подают еду и напитки, имеет, пожалуй, лучшую террасу в городе с панорамным видом на Сплит.

Покупка

• Nadalina , расположенный во дворце, представляет собой магазин шоколада bean-to-bar, который предлагает широкий выбор и жареные бобы со всего мира.
• Uje Oil Bar , магазин и ресторан в стенах дворца, продает ассортимент хорватских деликатесов, в том числе оливковое масло, джем и вино.
• Break Time создает на заказ браслеты из веревок в морском стиле в собственном ателье всего в нескольких сотнях футов от Адриатического моря.

Где остановиться

• Heritage Hotel Antique Split, расположенный внутри самого комплекса дворца Диоклетиана, представляет собой бутик-отель с восемью комфортабельными номерами и индивидуальной обстановкой. Стоимость двухместного номера начинается от 150 евро.
• После почти восьмидесятилетнего перерыва отель Ambasador (открытый в 1937 году и закрытый после Второй мировой войны) вновь открылся в прошлом году. Обновленный отель на 101 номер, расположенный на так называемом Западном берегу Сплита (западная пристройка к Риве), предлагает велнес-услуги и бассейн на крыше с видом на остров. Удваивается от €110.
• Отель Santa Lucia Heritage, расположенный на главной площади исторического центра, был построен в 1776 году и вновь открылся в 2021 году после реконструкции. Из некоторых из 35 просторных номеров открывается вид на стены дворца, а центральная кавана (кафе) и ресторан отеля на протяжении веков были культурным якорем. Стоимость двухместного номера начинается от 105 евро.
• Для краткосрочной аренды район Варош находится между центром и полуостровом Марьян. Виллы Bačvice идеально подходят для выхода на пляж. Точ находится в пяти минутах ходьбы от Ривы и сразу за главной паромной гаванью.

Обойти

• Сплит — пешеходный город; почти каждая достопримечательность находится в шаговой доступности. Автобусы надежны, а традиционные такси, а также службы такси, такие как Uber и Bolt , являются надежным выбором. Возможно, лучший вариант с точки зрения удобства и стоимости — использовать городское приложение для проката велосипедов Nextbike .

Маршрут

Пятница

Пляж Бачвице

18:00 Плавание перед ужином на берегу моря Пляж Бачвице, расположенный в пяти минутах ходьбы от главного паромного порта, назван в честь винных бочек (бачвице), которые когда-то выгружались здесь из-за неглубокого, мягкого, песчаного дна (в отличие от типичных каменных пляжей Хорватии). Этот прощающий песок также славится пицигином , нырянием, игрой гандбола и хакки-мешка, в которую играют в воде по колено и которая родилась на этом пляже. После купания пройдите 10 минут вдоль берега до Двора, десятилетнего ресторана с приморскими террасами. Начните с канелонского тунца (около 16 евро или 17 долларов США) — рулета карпаччо из тунца с фуа-гра — и стакана вугавы (около 6 евро), белого вина с острова Вис. Затем побалуйте себя каре ягненка с жареным картофелем и кремом с розмарином (около 25 евро).

Бар Система

21:30 Встряхнись Для спличани (жителей Сплита) алкоголь обычно означает вино, ракию (местный бренди) или пиво. Бар Sistema , коктейльное заведение, начал менять это. В нескольких футах от средневековых крепостных валов города двери Sistema открываются на 20-футовые полки с подсветкой, заполненные спиртными напитками. Владелец, Антео Иванишевич, уроженец Сплита, который научился своему ремеслу в Нью-Йорке и Новой Зеландии, готовит напитки, используя местные смеси: один напиток, Solstice (9,95 евро), представляет собой смесь амаро, черники, клюквы, лимонного тимьяна и теранино. , ликер, приготовленный из красного хорватского сорта винограда под названием теран. Завершите вечернюю прогулку стаканом-другим траварики (2,10 евро), далматинской травяной ракией и панорамным видом на Сплит в Teraca Vidilica , обширной открытой террасе на восточных склонах горы.

Полуостров Марьян .

Дворец Диоклетиана, построенный для римского императора и законченный в 305 году нашей эры, до сих пор является активным центром города Сплит. «Мы должны напомнить себе, что живем в одном из наиболее хорошо сохранившихся образцов римской архитектуры в мире», — сказал в интервью Дино Иванчич, краевед и гид.

Суббота

Рива

8:30 Пробуждение с фермерами и торговцами Рива , приморская набережная, усеяна кафе (эспрессо стоит около 1,5 евро) и изобилует местными жителями, следящими за модой 

. Открытый ежедневно открытый зеленый рынок размером с городской квартал, известный как Пазар , находится на восточной оконечности Ривы. Приобретайте продукты на прилавках со свежими фруктами, овощами, орехами, медом и далматинским оливковым маслом. Затем отправляйтесь в западный конец набережной и на Рибарницу , или рыбный рынок (также открытый каждый день), который заполнен каменными столами, где торговцы продают адриатические сокровища: блестящего морского окуня, креветок, омаров, устриц. Ваша награда после покупок: Kruščić, ремесленная пекарня (за рыбным рынком), где деревенские творения, такие как вишневый штрудель (2,40 евро), готовятся из органической цельнозерновой муки.

Собор Святого Домния

10:00 Прогулка по императорскому дворцу. Дворец Диоклетиана, вилла для престарелых из известняка и мрамора площадью 7,5 акров для римского императора, которая была построена в 305 году нашей эры, была внесена в список ЮНЕСКО в 1979 году и до сих пор образует активный центр города Сплит, где местные жители делают покупки, встречаются за чашкой кофе и занимаются повседневными делами. Наймите гида (около 50 евро в час), например, энциклопедического гида и историка Дино Иванчича., то приготовьтесь к исторической перегрузке. (Вход во дворец бесплатный, за определенные достопримечательности взимается плата.) Основные достопримечательности на территории включают 3500-летних египетских сфинксов правителя; вид с вершины 187-футовой колокольни собора Святого Домния (7 евро); прекрасно сохранившиеся подземные помещения (7 евро); и Храм Юпитера, который был посвящен главному божеству древнего Рима и позже преобразован в баптистерий в 7 веке (3 евро). «Легко забыть, насколько это невероятно, — сказал мне г-н Иванчич. «Мы должны напомнить себе, что живем в одном из самых хорошо сохранившихся образцов римской архитектуры в мире».

12:00. Поужинайте там, где местные жители едят круглый год. Местные жители знают: чтобы хорошо поесть, выбирайте места, открытые круглый год, а не только в туристический сезон. Вилла Спиза , расположенная в 300 футах от Железных ворот дворца, выходящих на запад, является одним из таких мест. В ресторане, где принимают только наличные, есть два уютных обеденных зала с каменными стенами и грубо спиленными деревянными потолочными балками. Заказы не принимаются. В нем также нет морозильной камеры, поэтому ингредиенты свежие ежедневно (соответственно обновляется рукописное меню). Начните с черных мидий (12 евро), приготовленных с вином, чесноком и оливковым маслом. Затем выпейте стакан красного плавака мали (3,10 евро), сорта далматинского винограда, и говяжьих щечек, приготовленных на медленном огне с клецками (20 евро). Трапеза не обходится без шоколадного торта с ганашем (5 евро).

13:00 Прогулка по хорватскому и европейскому искусству В минуте ходьбы от северных Золотых ворот дворца и 28-футовой статуи средневекового епископа Гргура Нинского, созданной знаменитым хорватским скульптором Иваном Мештровичем, Музей изящных искусств (вход, 5 евро) предлагает передышку от шумного клубка улиц Сплита. . В его коллекции из более чем 5000 произведений представлены хорватские и другие европейские художники с 14 века до наших дней. Обратите внимание на современное искусство (включая скульптуры Мештровича) и современные работы, в том числе абстрактные картины Эдо Муртича. Прежде чем вернуться в городскую суету, отдохните с капучино (около 1,85 евро) на террасе музейного кафе с видом на стены дворца.

Надалина

14:30 Отвезите Сплит домой Nadalina — это шоколадный магазин на центральной группе улиц дворца, открытый Маринко Бишкичем, панк-рокером, который стал одним из первых производителей кофе в Хорватии. Вы найдете бары (3 евро) с какао-бобами местной обжарки из Мадагаскара, Боливии и Кубы. За углом находится бар Uje Oil Bar с семью залами, где вы можете купить и попробовать хорошо подобранные продукты питания, а также посидеть и поесть. На полках Uje фаворитами являются оливковое масло с хорватского острова Брач ​​(бутылки по 500 мл, 36,50 евро) и джем из сушеного инжира (около 3,50 евро). Рядом с улицей Мармонтова находится ателье Break Time , которое создает и продает браслеты из морской веревки (около 35 евро) с различными дизайнами, застежками и вариантами гравировки.

15:30 Прогулка по Адриатике Расположение дворца — строительство началось примерно в 295 году нашей эры — не случайно. Стратегическое положение Клиса, крепости, и Салоны, бывшего римского города, ныне лежащего в руинах — оба к северо-востоку от Сплита — обеспечивали защиту с гористого севера. Адриатическое море, которое первоначально омывало сам дворец, охраняло Бронзовые ворота южного фланга, а плавание по близлежащим барьерным островам (Брач, Хвар, Шолта), которые образуют естественную систему каналов, требовало мастерства. Чтобы лучше понять историческое значение моря (и сделать невероятные фотографии), закажите индивидуальную парусную экспедицию у местных ветеранов экипировки AndAdventure (от 500 евро за до шести моряков примерно на четыре часа). Отправляясь из гавани, путешествие со шкипером включает в себя вино, сыр и прошутто.

19:30 Приготовление пищи с далматинским поваром Познакомьтесь с историей и гостеприимством города с автором кулинарной книги, лицензированным гидом и местным шеф-поваром Йоландой Витальич, которая устраивает ужины Chef’s Table (от 790 евро для групп от четырех до шести человек). Трехчасовой гастрономический опыт и рассказывание историй (с учетом ограничений в питании) проводятся в демонстрационной кухне и столовой в 10 минутах ходьбы к северу от центра. Смотрите, пробуйте и слушайте, как госпожа Виталич делится местными кулинарными секретами: например, на кустах у Серебряных ворот дворца растут вкуснейшие каперсы. Она готовит около 10 блюд с вином и аперитивом, с типичным меню, включая домашнюю пасту с грибами и местными травами, сыр, традиционно выдержанный в овчине, запеченную белую рыбу и апельсиновый пирог с рожковым деревом и миндалем. (Сообщение Джоланды в Instagramсчет для бронирования.)

22:30 Дайте ему душу, затем блюз Спрятанный среди вилл в стиле модерн, за средневековыми стенами, обрамляющими северную часть центра, Soul — новое бистро и лаундж с легкими закусками, вечерами ди-джеев и уютной террасой во внутреннем дворе — обеспечивает идеальный переход между ужином и вечеринкой поздней ночью. Разливные хорватские вина и выбор крафтового пива из близлежащей пивоварни Familia (около 4,50 евро). Попробуйте бокал pošip, белого вина с близлежащего острова Корчула (3,30 евро), чтобы запустить поток. Затем отправляйтесь в Baraka BBQ и Brew Bar , где исполнители рока и блюза выходят на сцену (вход бесплатный), обрамленную стеной из гитар и американским флагом от потолка до пола, сделанным из цепей. Закажите американский светлый эль (3,60 евро за пол-литра) от пивоварни Split Tap B.и найди свой пазл.

Чтобы лучше понять историческое значение моря (и сделать невероятные фотографии), закажите индивидуальную парусную экспедицию у местных ветеранов экипировки AndAdventure. Отправляясь из гавани, путешествие со шкипером включает в себя вино, сыр и прошутто.

Воскресенье

10:00 Осмотр виллы скульптора. На южной стороне полуострова Марьян, в 20 минутах ходьбы к западу от центра Сплита, находится галерея Мештровича (билет за 12 евро включает вход в приморскую часовню через дорогу) в роскошном доме, построенном скульптором Иваном Мештровичем, возможно, хорватским самый известный художник. Мештрович, который вырос в бедности в труднодоступной глубинке Далмации и умер в 1962 году, завершил строительство виллы в 1939 году, но Вторая мировая война оборвала его пребывание в этом доме, который должен был стать его летним домом и студией. Сегодня обширные залы заполнены чертежами, письмами и многими из лучших произведений плодовитого творца: картины и мгновенно узнаваемые удлиненные линии его деревянных, бронзовых и мраморных скульптур, которые восхвалял французский скульптор Огюст Роден.

12:00 Наполните свой живот и откройте легкие Далматинцы не любят завтракать. После утренней работы (начав рано, чтобы переждать жару) семьи традиционно собирались на поздний завтрак, который назывался маренда. Dujkin Dvor, коноба (таверна) с патио, выходящим на Матеюшку, рыбацкую гавань, на окраине района Варош, предлагает классические, часто похожие на рагу блюда маренда. Заправляйтесь брюжетом, наваристым супом из трески, оливковым маслом, луком, чесноком, вином и помидорами, который подается с полентой (20 евро). Затем после позднего завтрака поднимитесь по близлежащей лестнице в охраняемый лесной парк площадью 742 акра на полуострове Марьян , известный как «легкие города». На вершине лестницы посмотрите на запад, на Трогир, объект Всемирного наследия ЮНЕСКО, и острова Чиово и Шолта.

Клисская крепость

14:00 Поверните ключ Чтобы получить общее представление об истории и эволюции Сплита, сядьте на местный автобус 22 (3 евро) и проедьте восемь миль вглубь страны до крепости Клис (билеты, 10 евро), зажатой в ущелье между горами Козьяк и Мосор, обрамляющими уязвимый зад Сплита. Крепость строилась и перестраивалась более 2000 лет, поскольку контроль над этой стратегической позицией и «ключом от Далмации» принадлежал иллирийцам, римлянам, византийцам, османам, венецианцам и хорватам. На обратном пути (также автобус 22) остановитесь на месте археологических раскопок в Салоне .(8 евро), один из самых густонаселенных городов Римской империи, построенный в третьем веке до нашей эры. Вы можете прогуляться по 22 акрам между саркофагами, мозаиками и амфитеатром. Обратите внимание на акведук длиной 8,5 км, построенный для дворца Диоклетиана, который до сих пор снабжает Сплит водой.

Путешествие ваше все? Читайте: 36 Часов В Майами.