Забудьте об этом: популярный продукт, который повышает потливость — вы едите его каждое лето
Рассказываем, какой популярный среди детей и взрослых продукт вредит нам в летний сезон. Проблема чрезмерного потоотделения является актуальной для многих…
Какие вкусы любят в России
Что такое русский вкус или, как говорят профессионалы, «национальный густативный профиль»? И существует ли он на самом деле? Казалось бы,…
10 специй, которые должны быть на кухне всегда
Смесь «5 перцев» В отношении перчения у меня налажена определенная система: в самом начале варки бульона или приготовления рагу в…
Почему на сливочном масле жарить вкуснее, чем на растительном?
Иван Шишкин, шеф-повар ресторана Delicatessen: «Ответ прост — потому что сливочное масло, в отличие от растительного, содержит в себе не только…
Черная икра польза
Черная икра добывается больше всего весной, когда рыба семейства осетровых (осетр, белуга, севрюга, стерлядь и др.) из Каспийского и Азовского…